باربيكيو
تفاوت گريل و باربيكيو
گاهي به اشتباه ممكن است واژه هايي را به جاي يكديگر به كار ببريم كه معناي متفاوتي دارند براي مثال گريل و باربيكيو دو روش پخت متفاوت از هم هستند كه بعضي از افراد تصور ميكنند تفاوتي با هم ندارند. در ادامه خواهيم گفت تفاوت اين دو روش در چيست.
گريل كردن يعني پخت گوشت با حرارت مستقيم و سرعت بالا كه اكثر ما از اين روش براي كباب كردن گوشت ها استفاده ميكنيم. در اين روش ها گوشت ها به دليل از دست دادن آب ميان بافتي خشك و سفت ميشوند.
اما همانطور كه گفتيم در روش باربيكيو به دليل استفاده از حرارت غير مستقيم كم و زمان زياد گوشت ها به آرامي پخته ميشوند و در نتيجه آبدار و نرم هستند.
براي بهتر كردن طعم گوشت ها در روش گريل ميتوانيد سبزيجات را نيز به همراه گوشت گريل كنيد و يا در لحظات آخر پخت، گوشت ها را سس مخصوص آغشته كنيد. اگر از ابتدا اين كار را انجام دهيد به دليل حرارت و سرعت بالا سس ميسوزد.
در روش باربيكيو نمي توان از سبزيجات استفاده كرد زيرا پخت طولاني باعث از بين رفتن سبزيجات ميشود.
نكاتي براي خريد باربيكيو
- قبل از خريد حداقل و حداكثر اندازه را در نظر بگيريد.
- مطابق با نياز منزل يا باغ خود باربيكيوتان را انتخاب كنيد.
- باربيكيوهاي ذغالي هم به صورت ثابت و هم به صورت قابل حمل ساخته ميشوند هنگام خريد مشخص كنيد به كدام نوع علاقمند هستيد.
قيمت باربيكيو
به دليل استفاده از متريال مختلف در ساخت انواع باربيكيو نمي توان به طور مشخص قيمتي را براي آن ها تعيين كرد. نوع ساختار و اجزاي تشكيل دهنده باربيكيو بر قيمت آن تاثير ميگذارد و نوع سوختي كه در آن استفاده ميشود تاثير چنداني ندارد.
اگر شما نيز قصد خريد و يا سفارش انواع باربيكيو را داريد به شما توصيه ميكنيم به شركت ساحل متال مراجعه كنيد، اين شركت در زمينه ي توليد انواع باربيكيو، محصولات باغي، تجهيزات پارك و مهدكودك و … با قيمت مناسب فعاليت ميكند.
برچسب: ،